| | знаете ли вы, что...
регулярное употребление риса в пищу улучшает пищеварение
|
| | форум
загляните на наш форум и задайте свой вопрос о рисе, кулинарии и здоровом питании |
| |
| Суп из курицы по-китайски
версия для печати  Легкий в приготовлении суп из курицы с рисовой лапшой.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Юго-Восточная Азия
Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука) - морковь - 100 г
- перец сладкий свежий - 200 г
- грибы сушеные (шиитаке) - 30 г
- соус соевый - 1 ч.л.
- ножки куриные - 700 г
- рисовая лапша тонкая - 50 г
Утварь: Инструкции:
- Грибы замочите в холодной воде на несколько часов, затем выньте их и нарежьте полосками.
- Курицу отварить в 2.5-3 литрах воды, вынуть из бульона, отделить мясо от костей, снять кожу и нарезать мясо кубиками. Нарезанное мясо положить обратно в бульон.
- Рисовую лапшу положить в миску, залить кипящей водой и оставить набухать 3-4 минуты. Затем откинуть лапшу на дуршлаг, промыть холодной водой, положить в бульон вместе с грибами, нашинкованной морковью, сладким перцем и чайной ложкой соевого соуса. Довести бульон до кипения и варить 20-25 минут. Перед подачей на стол заправить соевым соусом по вкусу и украсить зеленью.
Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда): - калорийность - 248 ккал
- белки - 18 г
- жиры - 11 г
- углеводы - 18 г
- клетчатка - 3 г
Другие рецепты раздела «Супы»: Все рецепты раздела |
