| | знаете ли вы, что...
65% риса потребляется в диаметре 500 метров от места его выращивания
|
| | форум
загляните на наш форум и задайте свой вопрос о рисе, кулинарии и здоровом питании |
| |
| Куриный суп с рисом
версия для печати  Аппетитный, сытный суп с курицей, овощами и рисом.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Европа
Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука) - рис белый длиннозерный - 75 г
- соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
- бульон куриный - 1500 мл
- лук репчатый (измельченный) - 100 г
- морковь (нарезанная кубиками) - 100 г
- петрушка свежая (измельченная) - 10 г
- помидоры свежие (мелко нарезанные) - 100 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 г
- перец сладкий свежий (нарезанный кубиками) - 100 г
- филе куриное отварное - 500 г
Утварь: Инструкции: - Отварите рис.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Высыпьте на сковороду нарезанные кубиками морковь, сладкий красный перец, лук и помидоры. Постоянно помешивая, обжаривайте овощи до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится, а морковь не станет мягкой. Снимите сковороду с огня.
- В кастрюлю налейте бульон, добавьте нарезанную кубиками курятину. Доведите бульон до кипения, затем добавьте обжаренные овощи, перемешайте и снимите суп с огня. Посолите и поперчите по вкусу.
- Мелко нашинкуйте петрушку. Распределите суп по тарелкам, посыпьте каждую порцию петрушкой, затем в каждую тарелку выложите 2-3 столовых ложки (с горкой) отварного риса. Подавайте к столу незамедлительно.
Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда): - калорийность - 539 ккал
- белки - 54 г
- жиры - 24 г
- углеводы - 26 г
- клетчатка - 3 г
Другие рецепты раздела «Супы»: Все рецепты раздела |
