| | знаете ли вы, что...
рис различают по типу зерна: длиннозерный, среднезерный и круглозерный
|
| | форум
загляните на наш форум и задайте свой вопрос о рисе, кулинарии и здоровом питании |
| |
| Рис с луком шалот
версия для печати  Вкусно и полезно
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Европа
Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука) - лук шалот - 120 г
- масло оливковое - 3 ст.л.
- рис белый длиннозерный - 250 г
- цедра лимонная (цедра половины лимона) - 15 г
Утварь: Инструкции:
- Рис промыть, обсушить. Масло разогреть в кастрюле, обжарить мелко нарезанный лук и рис. Посолить и добавить 0,5 л воды. Плотно закрыть и варить на слабом огне в течение часа, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить тертую лимонную цедру.
- Перед подачей на стол сдобрить кушанье 2-3 ложками растительного масла, лучше оливкового. Подавать с манговым соусом или с любым острым красным.
Этот рецепт предоставлен журналом «Гастрономъ». Сайт журнала - http://www.gastromag.ru/.
Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда): - калорийность - 351 ккал
- белки - 5 г
- жиры - 13 г
- углеводы - 56 г
- клетчатка - 2 г
Другие рецепты раздела «Гарниры»: Все рецепты раздела |
