Эта страница распечатана с Rice.ru, сайта о рисе и здоровом питании.
© Рис как культура, 2001-2004.

Адрес страницы: http://www.rice.ru/cookbook/side_dishes/garlic_rice/

Чесночный рис

Готовый чеснок для блюда можно хранить несколько недель, если, мелко его нарезав и уложив в банку, залить растительным маслом.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Регион: Япония

Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука)

• рис белый длиннозерный - 225 г
• чеснок (2-3 дольки) - 10 г
• масло растительное - 1 ст.л.
• лук зеленый - 75 г
• яйцо куриное - 2 шт.

Утварь:

• глубокая сковорода (лучше вок)

Инструкции:

• Очень мелко (как Макаревич :) режем чеснок и слегка обжариваем его в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Не снимая с огня, добавляем рис и перемешиваем.
• Добавляем яйца, прибавляем огонь и перемешиваем до загустения яиц. Тут же добавляем зеленый лук и обжариваем еще 2-3 минуты. Подавать горячим.

Рецепт прислал Владислав.

Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда):

• калорийность - 286 ккал
• белки - 8 г
• жиры - 7 г
• углеводы - 48 г
• клетчатка - 2 г