| | знаете ли вы, что...
в восточной кухне рис почти никогда не солят и неохотно приправляют остропахнущими специями, стараясь не заглушить его естественный аромат
|
| | форум
загляните на наш форум и задайте свой вопрос о рисе, кулинарии и здоровом питании |
| |
| Рисовый салат с тунцом
версия для печати  Вкусный и питательный, этот рисовый салат подают к столу вместе с другими закусками или употребляют в качестве легкого обеда в жаркий день.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Греция
Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука) - рис белый длиннозерный - 150 г
- соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
- лук репчатый (1 луковица) - 80 г
- помидоры свежие - 150 г
- сок лимонный - 2 ст.л.
- перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л.
- перец сладкий свежий - 75 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- оливки черные - 75 г
- тунец консервированный в собственном соку - 150 г
- салат-латук - 30 г
- уксус красный винный - 2 ч.л.
- фасоль белая - 300 г
Утварь: Инструкции:
- Сварите рис любым подходящим для длиннозерного риса способом, откиньте и отставьте охлаждаться.
- Выньте бобы из банки, обсушите. Выньте тунца из банки, раздавите вилкой. Мелко нарежьте зеленый перец, лук и оливки.
- Смешайте рис, бобы, тунец, нарезанные перец, лук и оливки во вместительной миске. Тщательно перемешайте, добавьте уксус, соль, перец, накройте крышкой и охлаждайте 3-4 часа.
- Сварите яйца, очистите и разрежьте каждое на четыре части. Помидоры порежьте дольками. Салатницу или большую тарелку уложите листьями латука и выложите салат в центр блюда. Украсьте дольками помидоров и яиц.
Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда): - калорийность - 519 ккал
- белки - 34 г
- жиры - 7 г
- углеводы - 83 г
- клетчатка - 14 г
Другие рецепты раздела «Салаты»: Все рецепты раздела |
