Эта страница распечатана с Rice.ru, сайта о рисе и здоровом питании.
© Рис как культура, 2001-2004.

Адрес страницы: http://www.rice.ru/cookbook/porridge/pumpkin_porridge/

Молочная рисовая каша с тыквой

Вкусная и питательная, простая в приготовлении рисовая каша.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Регион: Россия

Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука)

• масло сливочное - 100 г
• рис белый круглозерный - 300 г
• молоко - 1500 мл
• сахарная пудра - 2 ч.л.
• тыква свежая - 300 г

Утварь:

• большая кастрюля с антипригарным покрытием

Инструкции:

• В слегка подсоленной кипящей воде отварить рис до полуготовности. Залить молоком.
• Добавить тыкву, нарезанную крупными кусками и припущенную в небольшом количестве воды. Варить, помешивая, до готовности риса. Когда рис и тыква разварятся, снять с огня, дать постоять под крышкой 7-10 минут.
• Кашу выложить на блюдо, положить в середину кусочки сливочного масла. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт предоставлен журналом «Гастрономъ». Сайт журнала - http://www.gastromag.ru/.

Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда):

• калорийность - 706 ккал
• белки - 19 г
• жиры - 34 г
• углеводы - 84 г
• клетчатка - 3 г