| | знаете ли вы, что...
дикий рис содержит еще больше питательных веществ, чем культивированный белый рис
|
| | форум
загляните на наш форум и задайте свой вопрос о рисе, кулинарии и здоровом питании |
| |
| Рисовая каша по-датски
версия для печати  Эта каша - традиционное рождественское блюдо в Дании, однако ее едят на протяжении всего холодного сезона. Это очень сытное блюдо, которое считается очень "тяжелым" для употребления в жару.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Европа
Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука) - масло сливочное - 30 г
- соль - 0.5 ч.л.
- рис белый круглозерный - 250 г
- молоко - 750 мл
- кардамон - 0.5 ч.л.
- сахар-песок - 1 ст.л.
Утварь: - большая кастрюля с антипригарным покрытием
Инструкции:
- Разотрите масло по дну кастрюли - это предотвратит пригорание каши (если кастрюля с антипригарным покрытием, то это пункт можно смело опустить).
- Вылейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения. Постоянно помешивая, засыпьте в кастрюлю рис тонкой струйкой. Посолите кашу, накройте кастрюлю крышкой и варите 45-50 минут на медленном огне.
- Перед подачей на стол положите в каждую порцию небольшой кусочек масла и посыпьте кашу сахаром и кардамоном.
Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда): - калорийность - 406 ккал
- белки - 11 г
- жиры - 13 г
- углеводы - 62 г
- клетчатка - 2 г
Другие рецепты раздела «Каши»: Все рецепты раздела |
