Эта страница распечатана с Rice.ru, сайта о рисе и здоровом питании.
© Рис как культура, 2001-2004.

Адрес страницы: http://www.rice.ru/cookbook/main_courses/pork_with_rice_and_tomatoes/

Свинина с рисом и помидорами

Несложное блюдо для праздничного стола.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Регион: Европа

Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука)

• рис белый длиннозерный - 250 г
• масло сливочное - 50 г
• соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
• лук репчатый - 250 г
• помидоры свежие - 500 г
• перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л.
• перец сладкий свежий - 300 г
• свинина нежирная без кости - 500 г
• бульон говяжий - 250 мл

Утварь:

• кастрюля

Инструкции:

• Свинину нарежьте кубиками. Помидоры очистите от кожицы, удалите сердцевину и семена, разрежьте на четыре части. Удалите в сладком перце сердцевину и семена, порежьте кубиками. Лук очистите, нарежьте крупными ломтиками.
• Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте в нем свинину. Затем добавьте к мясу лук и сладкий перец и обжаривайте на среднем огне еще 8-10 минут. Посолите и поперчите по вкусу, затем влейте бульон, добавьте помидоры и промытый рис. Варите 15-20 минут до готовности.

Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда):

• калорийность - 567 ккал
• белки - 35 г
• жиры - 19 г
• углеводы - 67 г
• клетчатка - 5 г