Эта страница распечатана с Rice.ru, сайта о рисе и здоровом питании.
© Рис как культура, 2001-2004.

Адрес страницы: http://www.rice.ru/cookbook/main_courses/mushrooms_with_paprika/

Грибы со сладким перцем

Еще одно сезонное блюдо с грибами и рисом. Особенность этого рецепта - минимум усилий для приготовления очень вкусного яства.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Регион: Европа

Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука)

• рис белый длиннозерный - 100 г
• перец сладкий свежий - 200 г
• кинза (кориандр) свежая (мелко нарубленная) - 1 ст.л.
• грибы свежие - 400 г
• хмели-сунели (по вкусу) - 1 ч.л.

Утварь:

• сковорода
• фольга пищевая
• духовая печь

Инструкции:

• Рис отварить. Перец порубить кубиками, очень мелкими, потушить. Добавить зелень и хмели-сунели, рис, соль, перец.
• Шляпки грибов наполнить фаршем, положить на разогретую сковороду, накрыть фольгой. Готовить в духовке 15-20 минут, при 180С.

Этот рецепт предоставлен журналом «Гастрономъ». Сайт журнала - http://www.gastromag.ru/.

Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда):

• калорийность - 134 ккал
• белки - 6 г
• жиры - 1 г
• углеводы - 28 г
• клетчатка - 3 г