| | знаете ли вы, что...
объем риса после приготовления увеличивается в три раза
|
| | форум
загляните на наш форум и задайте свой вопрос о рисе, кулинарии и здоровом питании |
| |
| Жареный рис со свининой и базиликом
версия для печати  Несложный рецепт от су-шефа ресторана «Планета суши».
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Таиланд
Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука) - бульон куриный - 1 ст.л.
- рис белый длиннозерный, отварной - 800 г
- чеснок (рубленый) - 10 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- перец красный чили свежий (рубленый) - 10 г
- сахар-песок - 1 ст.л.
- свинина нежирная без кости (фарш) - 200 г
- базилик свежий - 50 г
- соус соевый - 1 ч.л.
- соус рыбный - 2 ст.л.
- соус устричный - 2 ст.л.
Утварь: Инструкции:
- Обжарить в масле чеснок и перец чили до появления аромата. Добавить рубленую свинину и обжарить до готовности.
- Добавить по вкусу рыбный соус, сахар, устричный и соевый соус, хорошо перемешать.
- Влить бульон, добавить базилик, перемешать. Добавить отварной рис, хорошо перемешать и прогреть блюдо на сковороде еще 2-5 мин. Приятного аппетита!
Этот рецепт предоставлен су-шефом ресторана «Планета суши». Сайт ресторана - http://www.sushiplanet.ru/.
Пищевая ценность (на одну порцию готового блюда): - калорийность - 423 ккал
- белки - 17 г
- жиры - 11 г
- углеводы - 63 г
- клетчатка - 2 г
Другие рецепты раздела «Вторые блюда»: Все рецепты раздела |
